2. In der Zwischenzeit den Sellerie schälen und würfeln, Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden. Die Paprikaschote waschen, vom Kerngehäuse befreien und ebenfalls in Dtreifen schneiden.

3. das Öl in eine beschichteten Pfanne erhitzen und das Gemüse 5 Min. darin bei mittlerer Hitze anbraten. Das Rinderhackfleisch zufügen und goldbraun braten.

4. Den Tomatensaft angießen. Alles mit Salz, Pfeffer und der chilisoße würzen. Weitere 10 Min. köcheln lassen. den gegarten reis und den Mais zufügen und untermischen. Abschmecken und mit gehackter Petersilie garnieren.

Anm.: Statt Tomatensaft kann man auch eine halbe Dose Pizzatomaten oder eine halbe Packung passierte Tomaten nehmen.